1. - Di congelatore della fragola del congelatore del traforo IQF del macchinario di surgelamento

Definizione di surgelamento:

Il surgelamento è Un genere di tecnologia di congelamento in cui l'alimento pretrattato o altri materiali è Disposto nel congelatore ed attraversa la zona massima di formazione del cristallo di ghiaccio in 30 minuti. Il diametro del cristallo di ghiaccio formato è Di meno di 100 um e la temperatura concentrare dell'alimento frozen deve raggiungere sotto - 18 º C.


Principio di funzionamento:

Dopo i materiali freschi (pesci, carne, verdure o frutta, ecc. ) sono inseriti nella strumentazione, rapidamente abbassano il º C 120 (di temperatura qui sotto - può Essere registrato secondo i materiali differenti) ed allora fanno i materiali congelati rapidamente in 2-15 minuti, questo può Evitare efficace il periodo di formazione del cristallo di ghiaccio all'interno dei materiali, in modo da può Proteggere la membrana delle cellule dal danno ed evita le sostanze nutrienti allora perse rimane il sapore originale, il gusto ed il valore nutritivo, persino migliora che i materiali freschi nel gusto


Features& Advantages:

1. L'azoto liquido è Il media di congelamento più Favorevole all'ambiente e più Economico nel mondo

2. Con il meno investimento, potete creare un certo numero di linee di produzione di congelamento e di raffreddamento di alta qualità .

3. Un surgelamento di 5 minuti, notevolmente riduce il tempo al servizio, non deve memorizzare lle azione di gran quantità

4. Riduce la perdita di acqua, nessuna perdita di peso, freschezza originale di cappelli, migliora la qualità Del prodotto e la capienza di aumento (molti tipi di prodotti possono essere elaborati allo stesso tempo).

5. Risparmia lo spazio della fabbrica e be facilmente è Dotato sulla linea di produzione attuale

6. Costo minimo dell'installazione

7. Costo di manutenzione basso

8. Salvare il tempo di pulizia

9. La durata a magazzino dei prodotti congelati è Più Lungamente 3 volte di quella dei prodotti congelati tradizionali

10. Risolvere completamente i problemi di produzione eccedente, di produzione in ritardo e di deterioramento








2. - Applicazioni di  Di congelatore della fragola

Fruttas: Tranne la fragola, anche per la lemon, mirtillo, mela, banana, longan, arancione, pitaya, mango, cratego, mora, pesca, kiwifrutta, ecc.

Verdure: Sil uch come patata taglia, carote, i fagioli, zenzero, cipolle, aglio ed altri

Spuntini: Patate fritte, cereale

Prodotti acquatici: Such come gambero, piccolo e  Grandi pesci, ecc.








3. -Indice analitico di Techinical di  Di congelatore della fragola